Antipasti
Samosa: fagottini ripieni di verdura cotta e fritti
Pakora: verdure miste passate in pastella e fritte
Aloo tikki: polpette di patate e piselli
Antipasto misto: samosa, pakora, aloo tikki

Piatti tandoori
Chicken tandoori: pollo marinato con erbe aromatiche e cotto nel forno tandoor
Chicken tikka: bocconcini di pollo marinati in salsa di menta e grigliati
Fish tikka: pezzi di pesce spada marinati in yogurt speziato e grigliati
Gamberoni tandoori: gamberoni giganti con guscio grigliati in tandoor

Piatti di pollo
Chicken curry: pezzi di pollo disossati in salsa non piccante
Madras chicken: piccante curry di pollo
Chicken korma: morbidi bocconcini di pollo con sugo di cocco e panna
Butter chicken: grigliata di pollo con salsa a base di frutta secca
Chicken tikka masala: grigliata di pollo con peperoni e cipolle nella salsa cremosa
Chicken vindaloo: pollo cotto con patate in salsa speciale piccante

Piatti di agnello
Lamb curry: agnello con osso in una salsa non piccante
Madras lamb: piccante curry con agnello
Lamb vindaloo: agnello cotto con patate in salsa speciale piccante

Piatti di pesce
Fish curry: tagliata di tonno in una salsa leggermente piccante
Malai prawn: gamberi coda cucinati in una salsa a base di noci di cocco
Prawn vindaloo: gamberi coda e patate con salsa speziata piccante
Prawn curry: gamberi coda in una salsa leggermente piccante

Piatti vegetariani
Vegetable curry: curry di verdure miste
Malai gobi: cavolfiore in una salsa cremosa
Baigan barta: melanzane affumicate e speziate
Dal: lenticchie o altri legumi cotti con spezie
Panir masala: cubetti di formaggio con peperoni, cipolle e erbe

Riso basmati
Riso pulao: riso cucinato con le spezie leggere
Vegetable birmani: riso e verdure cotte nelle erbe e spezie indiane con uva secca
Chicken birmani: strati di pollo e riso profumati con erbe, spezie e uvetta
Lamb birmani: agnello e riso basmati profumati con le spezie
Prawn birmani: riso e gamberi coda con erbe, spezie e uva secca